云南省昆明市质监局开展2010年食品安全整顿工作

　　根据国家质检总局和省质监局的部署，云南省昆明市质监局结合监管职责及工作实际，近期开展了2010年食品安全整顿工作。

　　昆明市质监局制定了具体的实施方案，对整顿工作任务进行了细化分解，明确了各环节、各阶段的整顿目标和完成时限，落实责任人员，并采取了十一项强化措施，做好重点监管工作：1.严格食品添加剂生产许可制度、加强食品添加剂标签标识管理；2.实行食品生产加工企业食品添加剂使用报告制度；3.整治超过标准限量和使用范围滥用食品添加剂的行为；4.依法查处违法违规生产单位，重点打击无证生产“黑窝点”，取缔无生产许可证的非法食品生产加工企业；5.严格食品生产许可制度；6.督促生产企业严格执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购查验制度和出厂检验记录制度；7.督促企业建立健全生产加工环节食品可追溯制度；8.督促企业建立健全食品召回制度；9.查处企业生产不符合安全标准食品的行为；10.督促企业建立和完善质量安全全程管理体系；11.建立食品安全风险预警制度，制定并实施食品安全风险预警。

　　截止目前，昆明市质监局共抽查了食品类184家企业的259批产品，合格210批，合格率为81.08%，抽查结果显示，乳制品、肉制品、白酒、白砂糖、粮食加工品、食用菌、膨化食品、炒货及坚果制品等食品产品质量保持稳定，合格率均在80%以上，存在质量问题的主要是方便小食品和糖果制品2类食品。方便食品合格率为69.23%, 存在的质量问题：一是超范围超量使用食品添加剂；二是微生物指标项目不合格；三是部分理化指标不符合标准规定的要求。糖果制品合格率仅为53.85%，存在的质量问题主要是还原糖指标超过国家标准。在抽查中发现4个批次的糕点铝含量超过国家限量标准,原因可能是膨松剂过量使用。

　　日前，根据群众举报，官渡质监分局还查处了位于官渡区小板桥街道办事处的一食品加工黑窝点。该黑窝点当事人王某在未办理任何证照的情况下，假冒莲花味精138件、国泰味精32件、莎麦鸡精37件、豪吉鸡精36件。执法人员当场扣留了作坊内的冒牌味精、鸡精以及印刷好的包装袋15000多个，查封了生产设备，并责令其停止一切生产活动。据王某交代，其从5月10日开业至案发期间，非法生产货值达35000多元。

　　目前此案还在进一步调查处理中。