山东省烟台市质监局着力提升地理标志保护产品品质

　　目前，烟台有烟台苹果、龙口粉丝、莱阳梨 等8个产品纳入地理标志产品保护范围，有132家企业获准使用地理标志保护产品专用标志。为从根本上提升地理标志产品的品质和声誉，山东省烟台市质监局立足规范、强化监管，不断加强后续的管理工作，大大提高了地理标志产品总体质量水平。

　　一是严把标准关。根据地理标志保护产品的分布和产业特点，继续加大相关标准和技术规范的制定力度，对地理标志产品保护及质量、安全、卫生、声誉保障方面提供技术支持。目前，全市地理标志保护产品基本都制订了相应的地方标准。其中，蓬莱局制订的《蓬莱酿酒葡萄》地方标准还荣获了国家质检总局、国家标准委颁布的中国标准创新贡献奖。5月18日，《地理标志产品 莱阳梨》地方标准也通过省质监局审查，该标准实施后，将有效的规范我省《地理标志产品 莱阳梨》的生产，进一步提高莱阳梨地理标志保护产品的质量水平。5月20日，烟台市局召开了烟台海参地理标志产品保护工作推进会，会议对烟台海参地理标志产品标准在具体使用过程中发现的问题，逐条提出了修改建议，使该标准更具适应性、操作性，更能贴紧市场，更结合实际，为更好的规范烟台海参的生产、监管夯实了基础。同时，狠抓标准和规范的有效贯彻实施，组织专业技术人员深入田间地头，向种养植户讲解标准化种养植知识和技术，引导企业和农户科学种养植，标准生产，确保地理标志产品的质量特色。目前，张裕公司、威龙、中粮等葡萄酒骨干企业都建立了自己的葡萄生产基地，葡萄和葡萄酒的生产严格按规范要求运作。蓬莱鑫园、栖霞天誉等苹果生产企业也建立了苹果生产基地，从施肥、灌溉、修剪、授粉、疏果、用药、套袋等环节严格按国家标准组织生产。

　　二是严把标志使用关。专用标志是地理标志产品保护的证明，为了保证地理标志保护产品的独特品质，该局对申请使用标志的企业严格把关，对获准使用标志的企业严格控制专用标志使用数量，使地理标志产品的原料来源和数量、成品的数量与专用标志的数量一一对应。目前，全市有12家葡萄酒企业、94家龙口粉丝企业和25家苹果企业、1家烟台海参企业获得了使用地理标志产品专用标志资格，每年使用专用标志300余万个。

　　三是着力提升企业的主观能动性。注重提升企业质量安全主体责任意识，明确企业与地理标志保护产品之间的依存关系，使企业不仅具有强烈的质量意识，还具有严格的行业自律意识和诚信意识，使维护地理标志保护产品形象成为每个企业的自觉行为。协调相关企业相继成立了中国食品工业协会粉丝工作委员会、烟台市食品工业协会葡萄酒分会、海参协会、苹果协会等，这些协会的成立，有效的整合了资源，加强了相关企业在技术、管理、法律、市场等层面上的交流与合作，进一步提升了行业的技术创新能力和管理水平，进一步严格了行业自律强化了源头监管。