写在国家白酒产品质量监督检验中心奠基之际

　　阅读提示：2009年11月11日是一个值得宿迁乃至江苏铭记的日子。就在这一天，国家质检总局同意在江苏省宿迁市产品质量监督检验所的基础上，在宿迁市筹建国家白酒产品质量监督检验中心。消息传出，苏酒产业为之振奋，酒都宿迁为之振奋。一栋代表苏酒产业高度的17层宏伟大厦，将会矗立在世人面前；一个将振兴中国白酒产业为己任的集体，正在茁壮成长。

　　基础与实力的打造是国家白酒产品质量监督检验中心落户宿迁的前提。

　　国家白酒产品质量检验中心的前身是江苏省白酒产品监督检验中心，该中心2005年在宿迁市质检所设立，同年被全国工业产品生产许可证办公室批准为白酒生产许可证发证检验单位。

　　中心现有专业技术人员23人，其中本科以上18人、高级工程师9人，工程师12人，助理工程师2人，国家品酒师8人、国家级白酒评委5人。拥有一批国际先进，具备白酒全项目检测和白酒科研性的检测设备436台套，价值1000余万元。实验室通过了国家实验室认证认可，计量认证/审查认可项目参数达到128项。江苏省白酒产品质量监督检验中心已通过CNAS国家实验室和江苏省质量技术监督局认证认可，现可开展白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、露酒、洋酒、原辅材料、包装物、酒瓶、瓶盖等产品项目检测。该中心与洋河酒厂股份有限公司协作起草了洋河大曲酒地域标准，指导宿迁市16家企业35个产品申报了国家专利。2007年，《酒中甜蜜素检测技术研究》科研成果获得宿迁市科技进步三等奖。2008年，中心职工在省级以上学术期刊上共发表科研论文14篇，2009年发表24篇。“白酒中禁用物质（甜蜜素、罗汉果浸泡液、止痛止渴药品）检测能力提升”技改项目获省局立项批准，项目完成后，能够承担白酒中禁用物质检验任务、能够应对食品安全突发事件，为政府职能部门服务企业、监管企业提供技术支持。

　　历史与产业的双重选择是国家白酒产品质量监督检验中心垂青宿迁的基础。

　　江苏是全国著名的白酒产地，截止2009年底，江苏共有白酒获证生产企业472家，年产量34.1万吨，年销售额突破100亿元。宿迁地处“苏酒”产地中心，拥有像“洋河、双沟”等一大批国家、省级名牌产品，白酒产业已成为宿迁市重要的支柱产业。因此，在宿迁设立白酒产品国家检测中心，不仅有益于振兴宿迁地方经济，进一步巩固“苏酒”在全国白酒行业的重要地位，更重要的是对以“苏酒”为代表的苏鲁豫皖四省白酒产业集群的发展起到至关重要的决定作用，从根本上影响着全国白酒产业的发展和未来。

　　目前我国已形成长江和黄淮两大名酒带。长江名酒带，是以长江中上游宜宾——泸州段为中心位置，横跨四川、贵州两省。它主要包括“五粮液”、“剑南春”、“泸州老窖”、“全兴”、“沱牌”、“郎酒”、“茅台”、“董酒”八大中国名酒，“小糊涂仙”、“丰谷”、“江口醇”、“小角楼”、“文君”、“习酒”六大“二线名酒”。而黄淮名酒带，是目前仅次于长江名酒带的又一名酒产区，以上游的“宝丰”酒为起点，以淮河支流涡河流域的“宋河”、“古井贡”至洪泽湖流域的“双沟”、“洋河”为核心，以豫、皖、鲁、苏众多二线名酒为支撑，以“甜绵软净香”的淡雅浓香型白酒为主、浓香和兼香白酒为辅的白酒板块。

　　而国家现有白酒检测中心有4个，分别位于贵州贵阳、四川成都、山东烟台和山西太原，辐射能力不易辐射到黄淮名酒带的苏鲁豫皖地区名优白酒企业。从服务时效来看，也不能为众多苏豫皖黄淮名酒带的名优白酒企业提供快捷、便携的服务。而宿迁位于江苏省北部，属陇海经济带、沿海经济带、沿江经济带的交叉辐射区，地处“苏酒”产地中心，同时位于苏鲁豫皖四省交汇的特殊位置，交通十分便利。目前已在宿迁建成江苏省白酒产品质量监督检验中心，中心检测能力、人员条件、技术水平、科研能力、实验室环境均已达到国内先进水平，在此基础上筹建国家白酒产品质量监督检验中心，可以说是事半功倍。该国家中心建成后，可以解决以上4个国家中心不易为黄淮名酒带众多名优白酒企业服务的实际难题。

　　科学与超前的规划是国家白酒产品质量监督检验中心取得长足发展的保障。

　　按照全国最好、国际一流、设在宿迁、代表江苏的建设定位，国家白酒产品质量监督检验中心建设目标确定为：不仅能按国家标准对白酒类产品进行检测，还能满足按国外先进标准对白酒类产品进行检测，实验室检测能力达到国内一流水平，主要检测项目力争达到国际水平；具备国内先进水平产品研发、鉴定能力；强化区域辐射能力，能对苏鲁豫皖地区白酒生产企业提供技术保障；积极研究检测方法标准和产品标准，参与国家白酒产品标准及其检测方法标准的制定和修改，为检测机构和白酒企业培训优秀技术人才；参与白酒相关行业国际学术交流，研究和探讨当前白酒行业以及食品安全发展方向。

　　经典与现代的设计是国家白酒产品质量监督检验中心深刻内涵的体现。

　　国家白酒产品质量监督检验中心大楼从外观上看，镶嵌着一个“S”形，非常具有动感，预示着‘酿造之水天上来’。同时从音韵上，“S”还代表江苏、宿迁两大名酒——洋河和双沟。给人以美感的同时，也赋予苏酒产业和这座城市以无限的底蕴和魅力。

　　国家白酒中心大楼建于宿迁市经济开发区核心区域，占地1.6公顷，大楼地上面积26000平方米、地下面积3400平方米。其中，检测办公用房15000平方米，包括恒温恒湿检测环境、高标准生物安全实验室、白酒历史展厅、中国名酒展览馆白酒标样中心储酒库等功能区。大楼还设有大型仪器检验区（包括气相色谱检验室、液相色谱检验室、气质联用检验室、液质联用检验室、原子吸收检验室、原子荧光检验室、ICP检验室等）、科研检验区（包括科研检测室、酒体设计室、包装设计室等）、原辅料检验区（包括水质检验室、酒瓶检验室、粮食检验室、添加剂检验室、纸质检验室、酒瓶盖检验室等）、常规检验区（包括标准溶液室、高温室、样品前处理室、天平室、常规分析室等）。大楼规划、立项都已通过，5月26日国家白酒产品质量监督检验中心大楼举行盛大的奠基仪式。相信不久后，一栋代表苏酒产业高度的17层宏伟大厦，将会矗立在世人面前；一个将振兴中国白酒产业为己任的集体，正在茁壮成长。