福建连江：水产业走品牌化道路

　　刚刚为本地定海湾丁香鱼申报国家地理标志产品保护的福建连江县，希望以此为契机，增强水产品企业的名牌意识，引导其在丁香鱼、海带、鲍鱼、虾皮等特色水产品上争创名牌，提高产品附加值。

　　为推进地理标志产品申报和保护，连江县质监局协助县政府制定并出台了《连江县创建地理标志产品三年滚动计划实施方案》，连江县政府为此还专门拨款10万元。

　　水产品是连江县传统支柱产业。该县海产资源丰富，有500多种海洋鱼类，其中经济鱼类100多种。近几年来，连江县水产品产量一直位居福建省第一、全国第二；水产业产值达70多亿元。其中，鲍鱼养殖达12亿元；海带产量占全国销量2/3，产值达9亿元；丁香鱼出口占国内同类产品一半以上，产值近两亿元。

　　连江县水产业的发展道路并非一帆风顺。发展初期，这里的水产养殖增长方式粗犷，产量急速上升后又出现了积压现象。由于水产保鲜技术要求高，多数养殖户都不具备相关条件，导致水产价格急跌，市场一度陷入了混乱。2005年，连江县政府提出了发展海洋经济的战略构想，决定加快海峡西岸水产加工基地建设，着力发展水产品精深加工，优化水产业结构，实现由水产大县向水产强县的转变。该县县委、县政府把发展水产加工业作为提升连江水产业、建设海洋强县的突破口，先后培育壮大了百洋公司、天源公司、官坞海洋公司等一批规模大、带动力强的水产加工企业。为扶持水产行业发展，连江县委、县政府还出台了《关于扶持重点企业发展的若干意见》，对参与制定行业标准、获得名牌产品或质量奖称号的企业给予奖励。去年，连江县质监局推荐日兴水产等6家企业申报福建名牌产品。同时，该局还与连江县政府签订了共同建设福建省水产品质量监督检测中心协议，以此提升本地水产品品质。

　　目前，连江县水产养殖生产方式已实现了明显转变，从散户小规模养殖走向了规模化、标准化、品牌化养殖，并向精深加工方向发展，养殖及加工技术均实现了突破。如在鲍鱼加工上，连江县在国内首创即食鲍鱼技术，产品可在常温下保持一年半不变质，解决了鲍鱼季节性销售的难题。福州日兴水产食品有限公司还在鲍鱼深加工上下工夫，率先将鲍鱼做成寿司切片出口日本，比单纯出售鲍鱼成品多收入近一倍。官坞海洋开发有限公司从日本东京引进了海带精加工生产线，开发出了熟干海带等新产品。