浙江省湖州市质监局“三个全面”把好世博食品质量安全关

　　一是全面落实食品生产企业安全主体责任。成立了“涉博”食品安全监管工作领导小组，浙江省湖州市质监局陈友明局长亲自带队对丁莲芳食品有限公司等供博企业进行了现场指导和监督检查，沈建法副局长率领食品处对直供上海世博园区的所有食品生产企业逐一进行了监督检查，切实落实食品生产企业安全主体责任。目前全市供博企业已全部签订《世博会期间保证履行食品安全责任承诺书》，切实按照世博会专供食品相关要求，实行专人、专库、专车化管理。

　　二是全面加强世博期间食品安全重点监管。对定点供博食品严格落实监管工作，实施封闭管理，单独生产，批批检验、批批备案，对销往上海的食品，重点关注使用非食品原料或过期变质原料加工食品、超范围超限量使用食品添加剂等问题；切实加强对产品销往上海的食品生产加工企业监管工作，重点对食品卫生指标、特性指标和禁用及限量加入物质进行检查；严格小作坊监管工作措施确保小作坊产品在本乡镇范围内销售，严防违规流入上海。

　　三是全面提高重大食品安全事故应急处理能力。建立和完善《湖州市质监局世博会期间生产加工食品突发事件应急反应预案》，提前做好重大食品安全事故应急处理处置准备工作，健全预警机制，力求做到一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，按照统一指挥，分级管理，各司其职的原则，及时妥善做好相关处理工作。