江苏邳州质监局查封“毒”咸菜

　　江苏省邳州市质量技术监督局近日根据群众举报，在车夫山镇捣毁一非法食品加工点。该加工点是家庭作坊生产，采用工业原盐淹制咸菜，执法人员现场检查时，工人已加工好200余公斤咸菜。工业原盐是一种化学物质——亚硝酸钠，毒性很大，它进入体后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧，尤其从大脑缺氧对人体的影响最严重。它除在化学工业应用外，在建筑业上用作钢筋的防锈剂。这些用工业原盐淹制的咸菜，一旦食用将对人体健康造成严重威胁。执法人员将工业原盐和咸菜进行了查封，并对生产者进行了严肃处理。