湖北省宜都市质监局召开食品生产环节质量安全监管工作会议

　　为了认真贯彻落实《食品安全法》及其实施条例、全国食品安全工作电视电话会议精神，扎实开展今年食品安全监管和整顿工作，不断提高宜都市食品质量档次和水平，促进宜都市食品产业结构调整，确保宜都市食品生产加工环节不出任何质量安全事故，近日，湖北省宜都市质监局召开全市食品生产环节质量安全监管工作会。 辖区内的监管员、协管员及主要企业的负责人等参加了会议。

　　会议强调，食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。此次会议传达了全国、全省食品安全整顿工作精神，对2010宜都质监食品监管模式进行了探索和讨论。

　　一、进一步落实市、乡、村三级区域监管责任制。质监局切实负起监管责任：一个乡镇有一名监管员，分片成立5个监管组。乡镇（处）食品安全监管：做好食品协管任务，挖掘监管力量，把监管延伸到村组。

　　二、摸清情况，建立档案。全面摸清辖区内食品生产加工的企业和小作坊数，掌握其质量状况，市、乡两级必须建立档案。

　　三、开展日常巡查、专项检查、抽样检查。要按照"谁监管、谁巡查、谁负责"的原则，切实开展各项巡查。

　　四、扎实开展食品专项整顿工作。按照国务院办公厅2010年食品安全整顿工作安排的通知和国家五部委关于依法规范食品加工企业的指导意见，制定2010年食品安全专项整顿工作实施方案，扎实开展食品专项整顿工作。

　　五、强化市场准入。积极帮助有条件的企业办理生产许可证，加强食品加工小作坊的监管。

　　六、认真开展食品企业诚信建设。组织开展企业诚信宣誓活动，树立食品生产加工示范企业。

　　七、努力做好食品生产企业应急预案工作。

　　八、进一步抓好宣传培训。加强对监管员、协管员、信息员，特别是村一级的培训，以及企业、小作坊法人代表和管理者的培训。