河北省赞皇县质监局多措并举提高食品安全监管水平

　　为进一步提高食品监管水平，确保食品安全监管工作再上新台阶，河北省赞皇县质监局突出“三重点”、采取“五措施”、落实“五步骤”，切实抓好食品安全监管工作。

　　突出“三个重点”

　　一是以小麦粉加工业整治为重点。在全县面粉行业开展大规模增白剂清查的同时采取说服、教育、宣传等方式引导全县17家面粉生产企业中的15家自愿放弃添加增白剂，并主动拆除添加设备。为进一步扩大影响，赞皇县质监局还为此15家企业制作了《不使用食品添加剂承诺书》牌匾悬挂于厂门口，并让15家企业负责人在县电视台作了不添加增白剂公开承诺。

　　二是以蜜枣业整治为重点。在巩固去年专项治理整顿成果的基础上加大引导和帮扶力度，促使有条件的加工户做大做强，达到办证条件并帮助办理，从而规范生产，使企业走上健康发展之路。

　　三是开展夏季“销沪供博”食品安全专项整治。加大夏季旺销食品企业监管力度，同时摸清“销沪供博”食品企业底数，进行重点监管，杜绝不合格食品出厂销售，确保供应安全。

　　采取五项措施

　　一是严格市场准入。继续大力推进实施市场准入制度（产品加贴QS标志），坚决查处无证生产行为。

　　二是加大巡查力度。对全县74家食品生产企业和20家食品生产加工小作坊，制定详尽巡查计划，开展全面巡查，坚持每个企业月巡两次。

　　三是实施质量抽查，加强风险预警，对监督抽查不合格的企业，加大后处理力度。

　　四是加大执法力度。严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为。

　　五是加大舆论监督。通过新闻媒体跟踪报道“食品安全专项整治行动”实况，通过县电视台、《今日赞皇》等新闻媒体向社会公布食品生产企业“黑名单”。

　　落实五个步骤

　　一是健全组织，开展培训。在乡镇（街道）设立质监员，在重点企业设立质监协管员，并集中时间开展食品安全专题培训。

　　二是进村入企，普查建档。通过“进村入户入企”的办法，全面排查食品生产加工企业，摸清底数，建立信息档案。

　　三是分类指导，落实整改。针对不同企业存在的问题采取不同措施实施分类指导和整改。

　　四是严格复查，确保效果。对限期整改企业加大复查力度，并在年底对全年的整治工作进行“回头看”，及时查漏补缺，总结提高。

　　五是巩固成果，完善机制。通过健全质量监督工作网络，加强食品行业的准入管理，完善食品质量预警机制、快速反应机制等，强化巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等日常监管手段，建立健全保障食品安全的长效机制。