武汉餐饮新规五月起正式实施

　　对于滥用香精做奶茶、地沟油炒菜、用烂水果做“鲜榨果汁”等不法行为，武汉市相关部门将按5月1日实施的“新法”对其进行严惩。

　　目前，武汉市已经修订和实施了《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，对餐饮行业违规行为作出了更加具体的处罚规定。按照“新法”规定，餐馆用地沟油做菜最高罚款为10万元，主管部门还可能将其“红牌”罚出，5年内不得从事餐饮服务管理业。

　　对“利用回收食品作原料加工食品、滥用添加剂或使用食品添加剂以外的化学物质，和其他可能危害人体健康的物质制作加工食品（饮料）”等行为，主管部门可没收生产经营者的违法所得及违法生产经营的食品、工具等。

　　此外，没收食品货值金额不足1万元的，处以2000元以上、5万元以下罚款；没收货值金额超过1万元的，处以货值金额5倍以上、10倍以下罚款；情节严重的，吊销《餐饮服务许可证》。

　　同时，“新法”还规定，对于采取不正当手段取得《餐饮服务许可证》的申请人，在3年内不得再次申请餐饮服务许可；被吊销餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员5年内不得从事餐饮服务管理工作。