外出就餐最好自备餐具

　　自打“脏筷子”、“地沟油”曝光后，就餐安全问题日益成为百姓关注的焦点。虽然拿塑料袋套碗或打包热食、用劣质餐盒盛饭菜等现象在一些路边摊点和餐馆依然存在，但已有越来越多的市民开始热衷于自备便携式餐具就餐。近日，山东省烟台市质监局的有关专家建议，人们在外出就餐时应注意这些可能影响身体健康的问题。

　　塑料袋套碗可能致病

　　时下，在一些食品摊点前，经常可以看到服务员把塑料袋套在盘子或碗上，再把冒着热气的食品盛好，端到顾客面前。顾客吃完离开后，服务员再把碗里的残汤剩饭和塑料袋一起丢到垃圾桶里，这只碗套上新的塑料袋接着使用。

　　这样是不是不太卫生呢？近日，笔者在烟台市区一家麻辣烫摊点前，询问一位摊主。这位刘姓摊主表示，恰恰相反，他认为这才是卫生的做法。

　　笔者告诉刘先生，国家质检总局早已出台规定，食品用的塑料袋必须有QS准入标志，否则是不能使用的。刘先生说他听过这个规定，但没有标志的塑料袋非常便宜，如果都使用符合要求的塑料袋，自己这麻辣烫的成本肯定就要高了。

　　“一些市民在认识上有误区，以为套了塑料袋的碗就可以让人放心使用。”烟台市质监局的专家介绍，没有QS准入标志的塑料袋，很可能是劣质塑料袋。这种塑料袋在高温下，里面的铅等物质可能会溶入到食品中。时间一长，可能会使人体出现不适甚至致病。

　　劣质餐盒难分辨

　　与塑料袋相比，在餐馆打包用的更多的还是一次性塑料餐盒。市民李先生告诉笔者，前几天他在餐馆就餐，用一次性餐盒打包回家后发现，餐盒底部竟被烫出一个指甲大小的窟窿，分明是餐盒质量不过关。

　　烟台市区某饭店的老板隋先生告诉笔者，很多餐馆经营者分辨不清环保餐盒和劣质餐盒区别在什么地方，加上那种劣质餐盒价格实在是便宜，因此，不少餐馆都在使用一次性餐盒。

　　烟台某医院的一位医务人员表示，长期使用劣质餐盒来打包食物，对人体健康会存在一定的威胁。严重时，可能会导致金属中毒、神经中枢系统紊乱，危害人体造血系统，诱发器官癌变。要从颜色、气味和质地3个方面鉴别环保餐盒和劣质餐盒。

　　便携式餐具流行

　　近日，家住开元新村的周老师告诉笔者，随着“毒塑料袋”、“毒餐盒”和“毒筷子”的曝光，自己和身边的同事都改变了外出就餐习惯，开始自带餐具。王先生说，自己不会做饭，一日三餐基本都在餐馆解决。“餐馆的筷子不敢用，打包吧，又怕餐盒是伪劣产品，用塑料袋来盛还可能中毒，没法子，只好自己带饭盒筷子。”据了解，和周老师抱有同样想法的人还不在少数。

　　“用自己随身携带的餐具更放心，不仅环保，而且很时尚。”市民林女士介绍，起初她用的是家里的筷子和饭盒，后来干脆在网上买了一套带有卡通图案而且可折叠的便携式餐具，带到餐馆时，在别人羡慕的目光下用餐，感觉很得意。

　　便携式餐具的流行，也让不少商家看到了商机。笔者走访了烟台市区各大超市了解到，最近一段时间，便携式餐具和不锈钢筷子十分受欢迎。在淘宝网等购物网站上，“远离毒餐具”也成为一些店铺店主的最好卖点，不锈钢饭盒、筷子、刀叉卖得十分火爆。尽管有的便携式餐具价格不菲，但在越来越注重身体健康的消费者看来，这早已不是问题。