贵州遵义检查原料库房起获霉变豆瓣

　　日前，贵州省遵义市质监局汇川分局在开展食品监督检查时，发现遵义确康辣椒加工厂涉嫌利用霉变生虫的干辣椒生产加工豆瓣酱。

　　执法人员在该厂原料库房中发现存放有大量霉变生虫的干辣椒，车间内有浸泡好的霉变生虫水辣椒4坛，已包装待售的一级豆瓣和红油豆瓣，以及从广东运至该厂的来历不明、含有白色晶体状不明物的鲜辣椒25吨。鉴于该案涉案产品数量巨大，执法人员做好相关记录并提取了相关证据后，对上述涉案物品予以就地封存，抽取鲜辣椒样品送检。

　　该厂负责人李龙梅对利用霉变干辣椒生产加工豆瓣酱的事实供认不讳，并交代了该批干辣椒是从农户手中低价购买而来的，4坛浸泡好的辣椒，使用的就是这批干辣椒。