黑龙江省大庆市质监局扎实推进食品安全监管工作

　　为保证获证食品企业的质量管理体系运行和食品小作坊监管等工作落到实处，黑龙江省大庆市质监局实行“四到位、四步法、三项制度”，扎实推进食品安全监管工作。

　　“四个到位”指，坚持加强组织领导、动员部署到位，全面覆盖、企业自查到位，加强协作、信息收集报送到位，拓展延伸、隐患排查到位；“四步法”指，梳理分析、明确重点，加强督促、落实自查，强化责任、全面排查，拓展延伸、治理隐患；“三项制度”指，三关控制：即原辅材料进货关、关键控制点关、出厂检验关，三员管理：即从业人员、检验人员、添加剂管理人员、三帐记录：即进货台帐、关键控制点台帐、出货台帐。通过上述措施，确保全市食品生产企业的产品质量安全，确保人民群众身体健康和生命安全。