商务部公布《出口食品标签、添加剂限量技术指南》

摘 要

本指南适用于海关税则中的第一、二、三、四类商品，包括动物产品、植物产品、动物油脂产品、食品、饮料等商品。

本指南收集了国际食品法典委员会、日本、韩国、香港、欧盟、美国、澳大利亚等国际组织和我国主要食品进口国（地区）在食品标签、添加剂限量方面的技术法规、标准50个，口岸检验程序38个，其他技术准入条件4个。

本指南编制过程中对上述相关法规、标准与合格评定程序进行了全文翻译，并与我国的食品标签、添加剂限量法规标准进行了比较和分析。包括食品标签通用要求、营养标签要求，以及防腐剂、甜味剂、抗氧化剂等类别食品添加剂的限量规定等。同时还收集、翻译、分析了目标市场的进口程序及相关要求。

本指南首先介绍了我国食品出口的基本情况，围绕促进企业全面了解和掌握主要市场及潜在市场在食品标签、添加剂限量方面的技术法规、标准，熟悉有关食品进口程序及相关要求，达到目标市场技术要求等方面提出了技术措施建议。指南共分七章，第一章 技术指南适用范围；第二章 我国食品出口的基本情况；第三章 国际标准概况以及与我国的差异；第四章 目标市场的技术法规、标准以及与我国的差异；第五章 目标市场食品进口程序及相关要求；第六章 出口食品应注意的其它问题 第七章 达到目标市场相关技术要求的建议。

本指南的技术资料来源的截止日期为2004年12月。

目 录

　　第一章 技术指南适用范围

　　第二章 我国食品出口的基本情况
　　2.1 节我国食品出口的总体情况
　　2.2 我国食品出口的主要目标市场和潜在市场简介
　　2.3近年来我国食品出口的结构变化及今后我国食品出口的发展

　　第三章 国际标准概况以及与我国的差异
　　3.1 食品标签
　　3.2 食品添加剂

　　第四章 目标市场的技术法规、标准以及与我国的差异
　　4.1食品标签
　　4.2 食品添加剂

　　第五章 目标市场食品进口程序及相关要求
　　5.1 日 本
　　5.2 韩 国
　　5.3 香港
　　5.4 欧盟
　　5.5 美 国
　　5.6 俄罗斯
　　5.7 澳大利亚

　　第六章 出口食品应注意的其它问题
　　6.1 饮食文化
　　6.2 宗教问题
　　6.3 绿色消费
　　6.4 出口食品选择商标应注意的问题

　　第七章 达到目标市场相关技术要求的建议
　　7.1 食品标签
　　7.2 食品添加剂