4月上旬,安徽省质量技术监督局公布了对该省挂面、酱油、食醋产品的抽查结果,其中9组挂面样品标签不合格,4组酱油样品氨基酸态氮含量未达标。
本次共抽取挂面样品149组,主要检测标签、长度、厚度、宽度、色泽、气味、烹调性、水分等36个项目。合格139组,不合格10组,主要不合格项目为标签和水分,其中标签不合格的9组,水分含量不合格的1组。
本次抽取酱油样品46组,主要检测标签、感官、氨基酸态氮、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌10个项目。合格37组,不合格9组。不合格项目为标签和氨基酸态氮,其中6组标签不合格,4组氨基酸态氮含量未达标。
食醋共抽取48组样品,主要检测标签、感官、总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、游离矿酸、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌12个项目。合格38组,不合格10组。不合格项目为标签和总酸,其中标签不合格10组,总酸不合格1组。其是安徽省涡阳县于味园酱醋酿造厂生产的生产日期/批次为2009.10.01、规格型号为500ml/瓶的白醋。