浙江省柯桥县开展餐饮食品安全整治工作

　　为进一步提高全县餐饮行业食品卫生安全管理水平，为上海世博会、第六届世界(绍兴)合唱比赛的成功举办营造良好的环境，浙江省柯桥县卫生局于4月份组织开展“迎世博迎世合、保安全促和谐”餐饮食品安全专项整治月活动。

　　整治重点单位为承接集体宴席的大中型宾馆饭店、外送盒饭经营单位、学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点和小型餐饮单位。具体包括抓好“十小”整治扫尾和巩固提高工作，依法清理取缔无证餐饮经营行为；督促餐饮服务单位落实餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业；规范餐饮经营行为，继续开展打击在餐饮食品加工中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动；开展餐饮业凉卤菜、外送盒饭经营的专项检查，规范餐饮业凉卤菜、外送盒饭经营的许可行为；加强对餐饮业餐饮具消毒设施和餐具消毒效果的检查和监测，严肃查处一次性卫生筷重复使用行为；强化餐饮单位法人或负责人食品安全意识，积极推行“五常法”管理，落实食品安全管理员制度等，确保不发生重大群体性食物中毒事件。