方便热干面呼唤行业标准

　　“最多一天接到50个仿冒产品投诉。”昨日，首届武汉热干面创新与发展论坛上，方便热干面生产企业呼吁，作为武汉“城市名片”的热干面进入工业化生产后面临尴尬境地，亟待制定、完善相关标准，并申请原产地标志加以保护。

　　近年，武汉热干面畅销市场，成为馈赠亲友的特色礼品。据调查，在武汉的各大卖场里，销售的热干面品牌有七八个，产品样式五花八门，有冷杀菌、高温杀菌的，有油炸、非油炸的，有干面也有湿面。

　　冠利达必董事长刘海元诉苦，“大汉口方便热干面”外包装及冷杀菌工艺申请国家专利，但市场上仿冒产品不少。这些仿冒企业在网站宣称有上百亩的现代化工业园，实地探访却发现为手工作坊生产，有的甚至标注的厂址都不存在，“企业维权困难”。

　　刘海元指出，每个品牌工艺、口感不尽相同，对质量要求也不一样，“让消费者无所适从”，也必然会影响武汉热干面的声誉，制约产业做大做强。

　　武汉饮食服务管理处负责人李佩伟表示，2008年，湖北省质量技术监督局出台热干面地方标准，其中涉及预包装的方便热干面，但缺乏具体细化标准，尚需修订完善。