中国连锁业该吃什么“药”

　　症状：零售业遭遇瓶颈
诊断：供应链导致失调
处方：IT管理活血化淤

　　一边是新店不断开张的热闹场面，一边却是零售商和供货商的供应链矛盾。表面红红火火的中国连锁业底下却是暗潮涌动。在11月2日举行的“第七届中国连锁业会议暨中国连锁店展览会”上，参会的国内外连锁巨头和业内专家纷纷为连锁业的发展“号脉”，谈到连锁企业的质量管理问题，他们一致开出了一个“处方”——IT管理技术。

通过IT技术的智能化管理，零售企业就可以对自己的商品质量从进门到出门都了如指掌。此外，零售企业还能大量收集消费者的数据信息，如性别、收入和消费习惯等。为此，记者采访了主要生产企业移动系统并提供相关服务的美国讯宝科技公司（Symbol Technologies）大中华区业务资深经理章大胜。

记者：现在零售业遇到库存积压、供应商送货不及时等多个瓶颈问题，您认为问题的症结在于库存管理不能可视化？

章大胜：是的。众所周知，零售业的利润来自于进销差价。但现在零售商逐步认识到，进销差价的毛利只够支付日常的运作费用。要赚钱，就需要更大的拓展，通过供应链的协同与优化来加强质量管理。

对零售企业而言，加速产品库存的周转是优化供应链的重要方面，我们现在推出库存可视化管理。这种管理模式是透明的，能使零售企业在对产品的质量管理上节省大量的成本，如机会成本、人力成本等。

记者：现在很多零售企业还面临着缺货、断货、质量无法保证等问题，依靠IT管理技术能解决吗？

章大胜：毫无疑问，技术在这里面发挥主要作用。为什么有的企业商品库存周转天数会这么久？沃尔玛整个质量管理链是非常严谨的，它有一个信息系统部门，整个系统的庞大是外人无法想像的，数千人在里面工作，就是说如果把沃尔玛的信息系统部门变成软件公司的话，它将是最好的零售业软件公司。因为沃尔玛很早就把最佳业务时间和IT系统融会到一起，所以它的IT系统才会这么强大。

记者：与沃尔玛这样的大公司相比，国内的企业一般规模偏小，他们应该怎样利用IT技术来改进自己的质量管理呢？

章大胜：国内企业首先应该了解客户需求，同时采用新的技术，适时把握住销售的业态。比如我们的客户联华集团在今年年初和IBM合作，做它的B2B平台，这个平台完全是基于互联网的，用它来和供应商之间进行订单的交流、财务的对账、供应商日常沟通等一系列业务流程。中国中小型企业的供应商比较多，并且他们在整个信息化的普及能力方面还比较低，所以在实施这种系统的时候，可能会碰到参差不齐的情况，但是总的来讲，B2B平台将为企业３～５年内省下大量管理费用，并加强与各个供应商沟通。

记者：IT管理技术是否可以说是企业质量管理的组成部分，它能帮助零售企业在各个方面提升自己的竞争力?

章大胜：IT管理技术从数据采集入手，全面覆盖企业的质量管理，帮助企业打造自己的核心竞争力，比如应用射频识别（RFID）技术、无线网络覆盖技术。

沃尔玛为什么要用RFID？据悉，在沃尔玛，商品通过收银台扫描一次商品，人工成本是一美分，你算一下，每天有多少货物过收银台，加上它的物流中心、配送。如果每一次省下一美分的话，我相信一年最起码省下100亿美元。沃尔玛是非常有前瞻性的，做出每个决定是非常理性的。即使在它还并不是强大的上世纪80年代初，沃尔玛也投入巨大力量做IT系统，把IT变成了它生命里非常重要的血脉。

国内现在很少有企业采用RFID技术，一个很重要原因是RFID目前的价格还很贵，尤其是芯片和标签，价格还降不下来，现在一个RFID标签大概要30到50美分，但RFID是未来发展的趋势，对于连锁企业来说，做IT不一定成功，但不做IT一定不成功，因为连锁业的发展需要引入IT管理技术。