江苏省睢宁县质监局采取有效措施确保进入世博会食品安全

　　上海世博会开幕在即，睢宁县有多家食品企业的产品进入世博园。为此，江苏省睢宁县质监局提前介入，采取有效措施，对相关企业进行全程监管，确保该县进入上海市食品的质量安全。

　　一是全面调查、摸清底数。通过电话咨询、走访相关职能部门等方式，全面调查该县销往上海市的产品及数量，准确地掌握相关食品生产企业的基本情况、质量状况等，并逐一建立台账。

　　二是开展约谈，公开承诺。召集上述食品生产企业负责人进行食品安全座谈，提示食品质量安全风险，要求企业进一步提高认识，牢固树立政治意识、责任意识和质量意识。与企业签订食品安全承诺书，向社会公开承诺：保证食品加工流程科学合理，坚决做到不滥用食品添加剂，不使用非食用原料加工食品，严格实行进货检查验收制度和索证索票制度，加强出厂检验，坚决杜绝不合格的食品出厂，落实好企业的主体责任。

　　三是突出重点，集中开展专项检查行动。3月18日至22日，睢宁局对肉制品、酒类等高风险食品组织开展了专项检查行动，对重点食品的安全隐患进行全面排查，做到不留空白，不留死角，不留隐患。

　　四是成立组织，落实责任。该局成立了以局长为组长的食品安全监管工作领导小组，全面负责食品安全监管工作，并对直供上海世博园区的食品生产企业，逐一落实监管责任单位和责任人，强化全程监管和责任追究，完善追溯体系，确保直供世博园区的食品质量安全万无一失。

　　五是严格落实食品企业产品检验备案制度。要求企业对每一批销往上海市的食品，必须进行严格的出厂检验，并将检验原始记录和检验报告一并报送质监部门备案，确保检验结果真实准确，确保食品质量安全。

　　六是建全和完善应急处理机制，提高应急处理能力。建立并完善了《睢宁质监局世博会期间生产加工食品突发事件应急反应预案》，提前做好重大食品安全事故应急处理处置准备工作，健全预警机制，努力提高应急处理能力，力求做到一旦发现问题，立即启动应急预案，按照“统一指挥、分级管理、各司其责”的原则，及时妥善地做好处置工作。