巧克力及巧克力制品是以可可制品(可可脂、可可液块或可可粉)、白砂糖和/或甜味剂为主要原料,添加或不添加乳制品、食品添加剂,经特定工艺制成的固体食品,同时还包括巧克力与其他食品按一定比例加工制成的固体食品,不适用非可可脂肪添加量超过5%的产品。代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品是以白砂糖和/或甜味剂、代可可脂为主要原料,添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固态或半固态,并具有巧克力风味的性状的食品,同时还包括代可可脂巧克力与其他食品按一定比例加工制成的食品,适用于代可可脂添加量超过5%的产品。
2010年第1季度,上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的巧克力产品进行了专项监督抽查,共计抽查产品24种,检验项目包括:致病菌、铅、总砷、铜、糖精钠、甜蜜素、细度(巧克力制品不做)、干燥失重(巧克力制品不做)、感官、标签。
本次抽查的24种产品全部合格,总体抽查合格率为100%,产品质量总体状况良好。
2010年第1季度上海市巧克力及巧克力制品质量专项监督抽查合格的产品和企业名单
注:排名不分先后
序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
生产企业(标称) |
1 |
椰丝弹性代可可脂巧克力 |
莱达林 |
250克/袋 |
2009.10.28 |
上海莱达林实业有限公司康康食品厂 |
2 |
巧克力大块(代可可脂) |
佳薇 |
散装称重 |
2009.10.10 |
上海可佳食品有限公司杨浦分公司 |
3 |
明治巧克娃娃巧克力 |
明治 Meiji |
34克/盒 |
2009.10.24 |
明治制果食品工业(上海)有限公司 |
4 |
诗蒂工坊杏仁巧克力 |
花嫁喜铺 |
108克/袋 |
2009.11.01 |
上海诗蒂食品有限公司 |
5 |
慕纱特浓草莓夹心巧克力(其他型巧克力制品) |
格力高 |
60g/盒 |
2009.11.05 |
上海江崎格力高食品有限公司 |
6 |
威化巧克力 |
莱卡 |
160克/袋 |
2009.09.07 |
上海莱卡食品有限公司 |
7 |
黑巧克力 |
|
计量称重 |
2009.11.07 |
欧中(上海)食品有限公司 |
8 |
百诺榛仁夹心巧克力 |
百诺 |
300g/盒 |
2009.11.02 |
上海百诺食品有限公司 |
9 |
大理石巧克力豆 |
|
1千克/袋 |
2009.11.12 |
上海亨诺威食品有限公司 |
10 |
特浓牛奶巧克力 |
格瑞丝芙 |
168克/袋 |
2009.11.10 |
上海威康食品制造有限公司 |
11 |
牛奶巧克力 |
好时 |
540克(45克*12条) |
2009.10.30 |
乐天(上海)食品有限公司 |
12 |
黑巧克力 |
|
47g/块 |
2009.11.09 |
上海昌臣食品有限公司 |
13 |
喜庆巧克力(代可可脂) |
天笑 |
计量称重 |
2009.11.05 |
上海波尔食品有限公司 |
14 |
黑巧克力(代可可脂) |
金丝猴 |
100g/块 |
2009.11.12 |
上海金丝猴食品股份有限公司 |
15 |
翠丝塔牌苦甜巧克力(代可可脂) |
|
1kg/袋 |
2009.10.16 |
上海亿兆食品有限公司 |
16 |
黑巧克力(代可可脂) |
华宝 |
100克/袋 |
2009.10.14 |
上海华宝食品厂有限公司 |
17 |
黑巧克力 |
申浦 |
227g/袋 |
2009.10.22 |
上海申浦食品有限公司 |
18 |
巧克力(装饰品) |
|
250克/盒 |
2009.11.01 |
上海贵和食品有限公司 |
19 |
巧克力(代可可脂) |
|
1kg/袋 |
2009.08.30 |
上海东亚食品厂 |
20 |
黑巧克力 |
|
1kg/块 |
2009.11.13 |
上海莱纳果食品有限公司 |
21 |
白牛奶巧克力 |
黛妃 |
2kg/块 |
2009.10.19 |
上海亿成食品有限公司 |
22 |
巧克力饰品(代可可脂) |
|
散装称重 |
2009.11.17 |
上海鑫融食品有限公司 |
23 |
巧克力(装饰品) |
|
144片*4g/盒 |
2009.11.18 |
上海诺宝食品有限公司 |
24 |
牛奶巧克力(代可可脂) |
图案 |
150克/块 |
2009.11.09 |
上海倍福可可食品有限公司 |