日前,福建省质监局批准发布了DB35/T 990-2010《地理标志产品 德化黑鸡》福建省地方标准,该标准于2010年3月20日起正式实施。标准总结了德化黑鸡质量特色、传统养殖方法,系统地规定了德化黑鸡的产品保护范围、术语定义、产品分类、品种特征、饲养管理、产品质量水平、试验方法、检验规则及产品标志、包装、运输、贮存等内容。
该标准的实施不仅对规范和指导德化黑鸡生产、推动产品品牌建设、提高德化黑鸡产品质量安全水平等方面起到积极作用,而且为有关部门实施市场有效监管,维护消费者权益,保护德化黑鸡产品质量特色,促进德化黑鸡产业化健康发展等,提供了强有力的技术标准保障。
目前,德化黑鸡产业以“合作社+公司+基地+农户”的发展模式为主,初步建立起集中连片的德化黑鸡生产产业带,已成为农民增收致富的特色产业。现有黑鸡原种场1个、扩繁场5个,饲养核心群种鸡1000多羽、扩繁群种鸡1500多羽,共存养种鸡1万多羽,年可为社会提供种苗100多万羽,年生产肉鸡(包括群众自繁自养)80多万羽,产值近1亿元。