甘肃省舟曲县食药局积极履行餐饮服务食品安全监管职责

　　《食品安全法》颁布以来，甘肃省舟曲县食品药品监督管理局加强沟通协调，争取多方支持，努力贯彻落实省、州、县有关职能调整精神，顺利完成与相关部门餐饮服务食品安全监管职能移交，积极组织开展餐饮服务许可和日常监管工作，着力消除安全隐患，确保农牧民群众餐饮安全。

　　一是餐饮服务食品安全监管职能移交顺利完成。《食品安全法》颁布后，舟曲县政府组织卫生、食品药品监管部门召开会议，按照职能调整有关规定，对食品安全综合监管、餐饮服务食品安全监管职能移交做出安排部署。卫生、食品药品监管部门积极行动，顺利完成监管档案交接和职能移交。为保证新体制下餐饮服务食品安全监管工作顺利开展，舟曲县政府安排人事部门从卫生监督部门调整5名食品卫生监督专业人员到舟曲县食品药品监督管理局工作，为餐饮服务食品安全监管提供人力保障。

　　二是加强宣传教育，理顺工作机制，为履行新职能奠定良好基础。组织县城及周边酒店、餐厅、小吃店等餐饮服务单位负责人进行《食品安全法》学习培训，对餐饮服务规范及管理制度进行讲解，并对《餐饮服务许可证》申办程序予以通报。县政府领导出席培训会议，重申“政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，印发餐饮服务食品安全专项整治方案，强调要进一步加大对餐饮服务环节食品安全监管工作力度。县委、县人大、县政府、县政协适时对餐饮服务食品安全情况进行调研及督察。

　　三是深入开展餐饮服务食品安全专项整顿，认真履行监管职能。针对中小型餐饮业设施简单、食品安全风险低、所占比例大，以及集体食堂（尤其是寄宿制学校食堂）逐渐增多，食品安全事故较多，建筑工地食堂设施简陋，农家乐及旅游景点餐饮业分散等特点，联合卫生监督部门、疾病控制机构深入开展餐饮服务食品安全专项整顿。对农家乐服务行为进行规范，督促办理《餐饮服务许可证》。上门对餐饮服务人员进行抽血体检，检验合格者发放健康证。按照小吃店类餐饮服务业日常监督等标准，对环境卫生、设施设备、粗加工操作场所、烹调场所、洗消场所、餐用具保洁、就餐场所等进行监督检查。

　　截至目前，28家旅游景点农家乐办理了许可证，健康检查56人，对体检不合格人员建议调离相关岗位。监督检查19个乡镇的21所寄宿制学校食堂，提出整改意见，18所已办理《餐饮服务许可证》；对127人进行了健康检查。