4项措施管住食品安全

　　内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗质量技监局针对全旗食品生产企业存在的问题，积极采取4项有效措施，加大监管力度，取得明显效果。

突出打假重点。该局以大米、肉制品、糖果制品、婴儿配方乳粉、白酒等30类食品为重点，对食品生产企业较集中的几个重点乡镇开展食品质量安全监督检查，对使用非食品原料和不合格食品原料、滥用食品添加剂的食品生产企业给予严厉打击，从生产源头堵截假冒伪劣食品。

建立监管网络。旗政府与8个乡镇和旗直12家食品生产企业签订了《2005年杭锦后旗食品监管工作目标责任状》。杭锦后旗质量技监局将全旗94家食品生产企业划分为18个监管区域，实行了定人、定责、定区域、定企业的“四定”责任制，分别与企业、监管员和协管员签订了区域监管责任状。按照分类监管的原则，突出监管重点，在对企业进行巡查、回访、监督抽查的同时，要求食品生产企业对自己的产品质量做出承诺。目前，旗内有内蒙古河套酒业集团股份有限公司等36家企业已在当地媒体公开向全市人民做出了食品质量安全承诺。

实施动态监管。在对全旗食品生产企业调查摸底的基础上，该局逐步完善企业质量管理档案，对企业实施动态监管。通过对食品生产企业产品质量、生产条件等登记造册，为每个食品企业建档立案，以便随时掌握企业产品质量管理状况，为有针对性地实施帮扶奠定基础。

狠抓薄弱环节。结合“百千万”食品质量安全专项行动，该局集中对容易出现区域性食品质量问题的城乡结合部、小作坊开展专项检查，以城镇为“区”，以乡镇为“点”，以点带面、点面结合，全面检查小作坊、小企业的卫生条件、产品加工、原料仓库、食品添加剂、包装标识等环节。

截至目前，该局共出动执法人员1600余人次，取缔造假窝点和不具备质量保证能力的食品加工小作坊4个，办理涉及伪劣和质量违法食品案件35起，涉案金额30余万元，为消费者挽回经济损失4万余元。目前，该县22家食品生产加工企业申领了食品生产许可证。