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郭戈平:我国零售企业发展仍存三大差距

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  中国连锁经营协会会长郭戈平11月2日在于北京举行的第七届中国连锁业会议上指出,与世界领先水平的同行相比,国内零售业的最大差距是整个内部管理体系的落后。目前,国内零售企业在经营模式、技术手段应用、营销创新、店面设计等方面已无明显差距,但在研究消费者、商品理解和物流管理上还存在着认知和操作差距,这已成为制约国内零售企业发展的主要因素。

  一是对消费者研究的差距。国外零售巨头对消费者的理解已达到了很高的水平,对消费者的服务做到了贴身、温馨和个性化,能根据不同的区域、文化差异研究顾客的消费心理,根据顾客的消费习惯推出更具针对性的产品。比较而言,我国零售企业虽完成了从关注自身到关注竞争对手、关注消费者的转变,但仍存在对消费者推诿、塞责等不负责任的做法,在对消费者消费喜好等细分研究上,仍停留在“按片划分”的阶段,尚不能对消费者的消费行为进行有效引导和管理,无法形成大规模的企业忠诚顾客群。

  二是对商品本身理解的差距。国内零售企业对商品的理解总体上停留在“物”的阶段,随意、无序摆放仍较为普遍。而欧美超市则充分利用消费者对商品的视觉、嗅觉、听觉、触觉等综合因素,通过组合、有序展示,最大限度地突出商品本身,潜移默化地影响顾客的购买行为,企业效益也得到了明显提高。

  三是在物流管理方面上的差距。国外企业大都通过多种形式的配送中心向各商店提供货源,配送中心和采购系统、自动补货系统相互配合、相互协调,其独特的配送体系不仅大大降低了成本,还加速了存货周转,形成了企业的核心竞争力。而国内企业在整个供应链上的管理仍很粗放,对物流的控制和优化还很脆弱,零售商和供应商之间的关系尚待理顺,物流系统的管理协调和标准化建设尚待加强,这些因素无形中都增加了企业的经营成本。

  郭戈平说,综合以上3个因素,可以看出,我国零售业的最大差距是整个内部管理体系的落后,管理制度不够健全,对资源、技术的整合能力欠缺,导致投资成本的上升和利润率的下降。这也是今后国内零售企业进行内部挖潜和制度创新的方向所在。
作者:白浩纯 徐晓磊 来源:中国国门时报 发布时间:2005年11月09日
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