整体厨房进入质量整合时代

　　10月21日～23日，第十届《扬子晚报》“新雅安丽”杯家居装饰展览会暨南京首届整体橱柜文化节在南京文化艺术中心举行。据组委会工作人员徐小姐介绍，这次展会与往届不同，主要是橱柜文化，还有和往届一样的家居装饰，特别是整体厨房很受市民的欢迎。

据业内人士介绍，所谓整体厨房就是指厨房设计装修、橱柜设计制作和厨房电器配置的整体改造和有机结合，是对厨房的合理规划设计以达到最优化的使用效果。这种整体厨房的投入主要有三大块内容：橱柜，装修和电器。由于厨房功能众多，设备复杂，而面积相对狭小，由于进行了合理规划，避免了一些不必要的投资，所以，整体厨房的价格实际比单独购买的价格要低，而且整体施工还节约时间，其舒适、清洁、高效的程度更是传统厨房所不能企及的，其个性化的设计风格也符合现代人自我实现的心理要求。

中国橱柜行业专业委员会秘书长朱长岭告诉记者，中国在20世纪90年代初期才开始引入整体厨房的概念，发展时间短，但速度很快。过去厨房只停留在打两个角铁，放几块水泥板，做几个木头碗柜的水平上，只要符合建筑行业的标准就可以了，对于厨房怎么装修、怎么设计、怎么布置，完全是按个人意愿进行。但随着社会发展和生活节奏加快，特别是房屋建筑设计的多样化，厨房装修除了美观个性化外，还必须要综合考虑多方面的质量安全因素，因此，高水平的整体厨房在几年前就开始进入了中国的大中城市，现在已到了整合整体厨房质量的时代了。

厦门橱柜工业园区管理委员会工作人员沈夏鹏在接受采访时说，我们当然希望有一个统一的整体厨房标准，这样对规范生产、提高质量都有好处，比如一个碗柜有了标准就可以有几种模式，我们工业园的企业就可以按照这些标准进行规模生产，有了规模，取得规模效益，成本自然就下来了，消费者自然也就得利了。这需要整合各个行业的建设标准，比如厨房建设的几种尺寸样式等。

资料显示，目前仅北京就有20%的家庭使用整体厨房，一项调查表明，有43%的家庭希望在购房时能拥有整体厨房。那么，如何规范整体厨房标准，保证整体厨房质量呢？

“要保证质量必先整合和规范标准。”朱长岭分析说，首先，现在整体厨房进入家庭必须进行质量整合，因为它牵扯到的行业较多，虽然每个行业都有标准，但作为整体厨房而言，目前国内还没有一个统一的标准保证其质量。比如它要考虑能源（水、电、气）进屋问题，电器（冰箱、微波炉、抽油烟机等）安全问题，建筑建材（水泥、地板、瓷砖、涂料、油漆等）的装修质量问题，橱柜（碗柜、灶台、杂物柜、操作台等）设计安装问题，五金材料（钉子、螺丝、龙头、水池等）使用的质量问题等等。其次，以往有的标准不能适应现在整体厨房发展的需要了，必须要重新修订或整合。

海尔芜湖整体厨房展销中心设计师金一飞告诉记者，整体厨房标准不仅要考虑生产方面的需要，更要注意人性化、环保因素等，2000年海尔整体厨房就成为国内惟一一家通过ISO9001国际质量体系认证的厨房制造企业，其在芜湖的销售一年就超过了500万元。