太太乐：“好滋味”来自高品质

　　真正好产品依靠的是内在的好品质。今年当选中国名牌产品的“太太乐”鸡精，长久以来一直坚持最严格的质量控制体系，赢得了消费者的信任。

　　在今年新入选的食品类“中国名牌”目录中，鸡精类产品首次入选，作为近年来已经走入千家万户的调味料，鸡精产品的入选受到消费者的广泛关注。需要注意的是，中国鸡精市场中各种品牌良莠不齐，大量质量低劣的鸡精品牌混杂其中，由于受加工条件和管理水平的影响，当前鸡精市场上的产品质量参差不齐：一方面一部分大中型企业注重质量管理，生产出高质量的品牌鸡精；另一方面部分企业存在诸多不良现象，致使一些劣质产品充斥市场。对此，中国鸡精行业的领头羊——上海太太乐调味食品有限公司认为，有一条是最基本的，那就是提高产品质量，诚信生产合格鸡精，以高度负责精神为消费者提供服务。

　　长久以来，“太太乐”一直是中国鸡精行业的领先品牌。在“太太乐”，“好滋味”的前提就是“高品质”，就是一贯坚持最严格的全程质量控制体系。“太太乐”长期坚持“两道检疫、三重高温灭菌”与紫外线灭菌工艺，所用鲜鸡经由原产地和上海检疫部门的两道检疫，并采用多重先进的高温杀菌生产工艺：一是高温蒸煮工艺，用100℃以上高温蒸汽持续蒸煮鲜鸡30分钟以上。二是精细加工工艺，在70℃左右高温中，精细加工鲜鸡45分钟，制成鸡精料。三是高温干燥工艺：就是在105℃以上高温下，将鸡精料进行灭菌，干燥成鸡精颗粒。另外还有紫外线灭菌工艺，在紫外线的有效照射、灭菌消毒后的环境中，采用全自动包装机包装产品，防止产品的二次污染。

　　“太太乐”认为，每一个名牌企业都有自己的名牌内涵，如科技内涵、服务内涵、文化内涵等等。但首先应该肯定的是，无论何种名牌都有一个基本前提，就是品质内涵，这是一切名牌的核心价值之一。有了卓越品质，名牌企业才能更加深入人心，名牌产品才能更加广受欢迎。这样的“名声”不仅仅可以流传得远，同样更可以流传得长久。