安徽省淮南市质监局开展食品企业出厂检验落实情况专项检查

　　为进一步落实食品生产企业主体责任，强化企业作为食品安全的第一责任人意识，督促食品企业把好质量安全最后一道关卡，近日，安徽省淮南市质监局对淮南市食品生产企业开展出厂检验落实情况专项检查。

　　在这次专项检查活动中，共检查食品生产企业25家。此次检查的重点：一是强化食品企业按要求实施出厂检验的意识。通过不断宣传，强化企业负责人重视食品出厂检验的意识。二是查出厂检验记录。检查检验原始记录、检验报告是否齐全、规范，是否与产品出厂批次相符，检验记录档案是否按要求保存；三是查出厂检验人员。现场对企业检验人员进行考核，了解检验人员的业务技能，督促企业加强对检验人员的培训；四是查出厂检验设备。检查检验设备是否能正常运作，是否在检定有效期内使用。

　　通过这次专项检查，进一步强化了食品生产企业出厂检验意识和产品质量意识，确保了淮南市食品的质量安全。