鸡精标准出台一年 采用者少

　　尽管中国鸡精行业标准颁布实施已有一年，但据了解，中国鸡精四大巨头中除了负责起草该标准的太太乐在执行该标准，其他的三大巨头家乐、豪吉、美极都没有采用该标准。目前市场上在售的约十几种鸡精品牌中仅有不超过5种品牌鸡精标注“符合中国鸡精行业标准”标志。

　　在成都市区的一家超市，记者看到货架上在售的9种鸡精品牌中只有2种品牌鸡精的外包装上印有一个圆形的标志，标志上写有“符合中国鸡精行业标准”字样，在家乐鸡精产品包装上只是标明“中国食品科学技术学会营养专家推荐”。

　　一位四川食品协会的有关人士告诉记者，这个鸡精行业标准是2004年中国调味品协会委托上海太太乐调味食品有限公司起草的，除了关系老百姓人身安全、健康的卫生指标是强制性指标外，其他理化指标都属于推荐性指标，不具有强制性作用，所以采用的企业较少。根据市场调查，鸡精标准颁布后，有80％以上的鸡精生产企业按照标准不同程度进行了调整。