据报道,近日,华南农业大学杨暹道教授在《华南野生蔬菜守宫木的毒理学研究》中指出,野菜“天绿香”含有超出国家标准4倍的金属镉,会导致人体肝、肾以及生殖系统产生病变,并建议市民不要再食用“天绿香”,快餐巨头肯德基因在其产品“芙蓉天绿香汤”中用“天绿香”做原料也受到质疑。
研究发现重金属超标
华南农业大学有关专家称,日前在一项有关野菜毒理学的研究中发现,一种叫做“天绿香”的野菜在实验室的小白鼠大量食用后导致陆续死亡,研究数据表明,其中含有超过国家标准4倍的金属镉,会导致人体肝、肾以及生殖系统产生病变。
在实验中,“天绿香”在一定的剂量下出现了明显的毒性作用:起初,小白鼠症状表现为精神沉郁、运动失调、打堆伏卧、呼吸急促、全身震颤、反应迟钝、极度消瘦。30天后,剂量较大的小白鼠大量死亡。通过对死亡小白鼠的器官切片观察,发现其肺、肝和肾脏都产生了严重的病变,同时,小白鼠的生殖系统也出现畸变。
肯德基“天绿香”汤送检
说起“天绿香”,不少市民马上想到了肯德基正在出售的一种售价4.5元一份的“芙蓉天绿香汤”。据介绍,这种汤的成分有鸡蛋和枸杞叶等,在全国各地均比较受欢迎。
记者随后致电负责经营广州肯德基市场的百胜餐饮广东有限公司,该公司公关部门人士表示,肯德基已经在调查和检测这一产品,如果检测确认有食品安全问题,会停售这一产品。“专家的建议是不宜长期大量食用,如果该产品确如专家指出的含有不安全成分,我们将在第一时间停售该产品。”
是否有毒早已被关注
天绿香,最早推出时是以“天然绿色保健食品”为噱头,由于味道甘甜并带有特殊清香而大受欢迎。目前在海南、深圳、广州等地少量种植,产品现以出口和送各大酒家为主,其中广东的种植面积已经超过了100公顷,但种植面积处在逐渐疏少的趋势。
“10年前,这种别名‘减肥菜’的天绿香野菜在台湾引起轩然大波,多名食用者肺部出现纤维化,结果不得不通过换肺才得以逃生。”据华南农业大学蔬菜学系教授杨暹道透露,早在上世纪90年代,全国就兴起食野菜热,而“天绿香”是否有毒一度成为争议的焦点。