广东省从化市质监局做好节前食品安全保障工作

　　一是在工作部署上突出了一个“细”字。要求监管人员思想要重视，工作要认真，苗头要抓住，细节要管严，制度要健全。对辖区内的所有应节食品企业检查一次，重点抓好高风险食品的质量安全，及时消除安全隐患。

　　二是在监督检查中突出了一个“实”字。督促食品生产加工企业落实安全主体责任，严格执行各项安全规章制度和操作规程，并针对质量问题的特点和可能存在的不安全因素，逐一落实防范和应急措施。严格按制度管理，严格按流程办事，不忽略任何一个细节，以踏实的工作，切实做到“安全第一、预防为主”。

　　三是在工作总结中突出了一个“全”字。对2009年以来专项整治、专项检查和日常监督检查中发现的至今尚未完成整改的隐患，进行了全面的排查，督促有关责任单位落实整改措施，对出现重大事故隐患和拒不整改的单位，按法律要求严厉处理，切实消除隐患。同时对发现的新问题新情况，做好总结与反思，逐步建立和完善食品安全长效监管体系作。