广东省云浮市利用科学手段加强食品安全监管

　　近日，由广东省云浮市工商局、云浮市电信公司联合举办的“信誉通”重要商品（食品）质量安全电子监管系统培训班在云浮市电信公司培训中心举行，云浮市各县（市）工商局、云城分局分管经检工作副局长、经检股长、信息中心技术人员，云浮市工商局经检科、企管科、市场科、信息中心有关负责人和业务骨干，以及云浮市电信公司有关业务经理共30人参加了培训。

　　“信誉通”系统是云浮市工商局为贯彻落实《食品安全法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，狠抓食品经营者建立并执行进货检查验收制度，通过借鉴东莞市工商局先进经验，与云浮市电信公司共同研发及完善的食品安全监管电子化平台。采用“信誉通”系统，在商场、超市、批发部、食杂店安装电脑设备、电子触摸屏一体机和小型终端机，经营者可以利用该设备录入食品名称、规格型号、批号、生产企业名称以及扫描输入食品流通许可证、营业许可证、检验报告等各种商品信息，建立电子购销台账，改变了过去传统的手工登记方式，减轻了商场、超市进行台账登记的工作量。同时，消费者只要将购买的食品包装上的条码在“信誉通”食品电子信息查询一体机扫描一下，该食品的各种信息都显示到查询机屏幕上，使消费者能安全消费，知情消费。

　　通过推广应用该系统，可以开创经营者自律、消费者监督、工商监管“三位一体”的食品安全工作新局面，提升食品安全信息化监管水平。对于消费者来说，保证了消费者购买食品时的知情权和选择权，达到便捷维权和社会监督的目的；对于经营者来说，方便建立进货台账和索证索票制度，无纸化管理大大减少履行“两项制度”的工作量和成本投入；对于工商执法部门来说，大大提升严把准入关和快速追溯的能力，从源头上杜绝不符合准入条件的食品进入流通环节，一旦出现问题食品可以实现快速追溯，强化食品安全风险控制管理，提高突发性食品安全事件的应对能力。