为保证百姓节前饮食质量安全,山东招远市质监局日前对馒头房、面包房等食品小作坊开展专项检查。
此次检查的重点是各生产加工点的基本生产条件、生产许可证、环境卫生以及是否违规使用食品添加剂等情况。到目前为止,共抽查各生产点的馒头、面包等小作坊22家,合格率达到98.8%。从抽查情况来看,大多数馒头房、面包房生产状况良好,能对食品质量安全提供基本保障,但也有一些小作坊存在生产条件差、卫生无法保证的情况,个别生产点使用无证面粉原料。针对发现的情况,执法人员依照有关法律法规对不合格店铺进行了严肃处理。