浙江省长兴县质监局“添加剂”专项整治出实效

　　从2009年下半年开始，针对食品生产企业食品添加剂使用存在未配置相应精度的计量器具、难以准确控制添加剂使用量，进货台账登记不全、记录简单，不及时备案、或备案内容不全面，从业人员存在食品添加剂知识欠缺、食品添加剂在使用过程中使用量不规范、凭个人经验添加等问题，浙江省长兴县质监局组织开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。整治行动共出动执法人员260人次，对肉制品、豆制品、面粉、黄（白）酒、茶叶、糕点等申报使用备案食品添加剂的45家企业和其它生产企业共262家进行了全面检查。抽检产品45批次，从检查和质量抽检看，除发现2家违法使用非食用物质外，其余食品企业能规范使用食品添加剂。通过整治，食品生产加工企业的质量安全意识及对食品添加剂管理进一步提高，进一步规范了添加剂的使用。整治共培训食品生产企业120人次，对使用添加剂未备案的5家企业，督促及时进行了整改，对2家违法使用非食用物质的企业进行了处罚，对台账建立不全、不配备相应精度计量器具的企业作了现场培训和指导。全县45家食品生产企业全部进行了备案，备案率达100%。

　　整治活动还摸清了全县食品生产企业（小作坊）使用食品添加剂的种类和使用量控制情况，为下一步日常监管提供了第一手材料。同时，以整治活动为契机，建立了企业食品添加剂进货、使用登记制度，进货验证制度，添加物质备案制度，严格实行食品添加剂统一保管制度，严格实行食品添加剂专人领用制度等一系列长效监管机制。

　　最近，长兴县质监局组织力量对全县食品企业添加非食用物质和添加剂情况进行了抽样检查。从检查情况看，全部企业都合乎规范。