浠水县质监局抓添加物质整治保春节市场安全

　　新春佳节即将到来，为保证节日期间食品质量安全，近日，浠水县质监局组织食品监管人员，对全县食品加工企业和小作坊开展了一次大范围的添加物质专项整治活动。　　

　　在整治活动中，该局围绕添加物质这一重点，狠抓五个方面的工作措施：一是督促企业建立完整的添加物质台帐，详细、规范地记录添加物质的来源、使用等详细信息，并按规定保存备查；二是督促企业完善添加物质的保存设施，并按要求将添加物质与其他原辅材料进行分离单独存放；三是对企业使用的所有添加物质进行重新审核，按照登记、核查、审查和备案四项程序，及时更新和完善企业添加物质登记备案信息；四是逐一与企业签订《质量安全承诺书》，进一步提高企业的食品质量安全意识和第一责任人法律意识；五是严厉打击各种违法使用食品添加物质的行为，坚决遏制违法添加非食用物质以及超范围、超限量使用食品添加剂等行为。　　

　　通过这次专项整治活动，该县食品企业特别是小作坊在食品添加物质的使用上已经得到了明显地规范，食品合格率也得到了进一步的提高，全县春节期间的食品市场也将会更加丰富和安全。

　　（浠水县质监局 操劲松）