青海省质监局开展全省豆制品专项监督检查工作

　　2009年第4季度，青海省质监局对全省豆制品生产企业和小作坊开展了专项监督检查，主要检查产品中是否存在过氧化氢。检查中，共抽检了48家豆制品生产企业和小作坊生产的59批次样品，合格56批次。其中有3家小作坊生产的3批次脆豆皮中检出过氧化氢。针对发现的问题，青海省质监局已责令企业所在地质监局依法处理。从抽查结果来看，大多数企业注重产品质量，不存在违法添加非食用物质和滥用添加剂的行为。

　　注：过氧化氢俗称双氧水，添加到食品中起漂白、防腐和防臭作用。如果食品中有残留，食用后会导致消化道癌症。