湖北省钟祥市召开《食品安全法》宣贯培训会

　　日前，湖北省钟祥市首期《食品安全法》宣贯及食品生产安全培训会在市旅游宾馆召开。来自全市120家食品企业法人及生产主要管理人员参加了此次培训。

　　随着食品行业的兴盛，钟祥食品生产企业目前已达到140余家，其中规模以上企业52家，省级农业产业化龙头企业8家，食品生产种类涵盖大米、小麦粉、白酒、酱腌莱、膨化食品、糕点等19个，涉及粮油、畜禽等多个行业，已形成了具有地方特色、门类比较齐全的食品加工产业体系。鉴于近些年来国内食品安全事故频发，食品安全、食品质量成了老百姓密切关注的焦点。作为肩负食品生产质量安全监管的质量技术监督部门，切实履行职能，抓好企业负责人及质量检验人员等相关培训，增强企业法人质量安全意识，提高食品生产企业的管理水平势在必行。

　　此次培训涵盖《食品安全法》及食品添加剂，一线生产过程中密切注意的一些事项，建立健全企业生产档案，以及近些年来国内发生的食品安全事故案例分析等内容。通过这次培训，使食品生产企业进一步明确了自身的责任和义务，进一步增强了企业的食品安全意识，使钟祥市食品质量安全保障水平得到进一步巩固和提高。