安徽泗县加大主导优势产业帮扶力度

　　今年以来，安徽泗县质监局不断加大对主导产业和优势特色产业的帮扶力度，把服务触角延伸到田间地头，为农民提供实实在在的有效服务。

　　泗县历来有盛产脱毒山芋的习惯，这是淀粉工业、食品工业、制药业的良好原料。大路口乡盛产的山芋粉丝是传统的手工艺制品，其优良的口感一直备受广大消费者青睐。由于该产品仍停留在家庭作坊式生产，档次低，生产规模小，产业的发展空间受到局限。

　　为做大做强这一主导产业，泗县质监局通过建立无公害山芋省级示范区，帮助企业申办食品生产许可证，引导建立粉丝加工集中区等各种行之有效的形式，突破山芋粉丝产业发展瓶颈。该局通过建立无公害山芋省级示范区，按照粉丝生产的工艺流程，积极派出技术人员深入大路口粉丝加工厂进行调研，免费检验粉丝，从原料验收、发酵、贮存等工序，进行生物、化学、物理等潜在危害性分析，帮助企业查找不合格原因。过去，大路口乡的山芋粉丝进行抽检合格率较低。导致产品不合格的主要原因是明矾的使用直接导致铝超标。在质监部门的帮扶下，通过多方努力，日前成功解决了无明矾粉丝的生产难题。

　　该局紧紧围绕农村产业结构调整，不断加大对主导产业和优势特色产业的帮扶力度，予以重点培育。2008年11月，他们申报建立了泗县无公害山芋省级标准化示范区，经过深入的调研、试验和征求相关专家意见，在泗县脱毒山芋协会的配合下，制定了《脱毒山芋育苗规程》、《脱毒山芋插秧规程》、《脱毒山芋田间管理规程》等5个市级标准，把种植山芋的杂乱工序分解成分工明确、环环相扣的工作程序，有效提高了山芋的品质和产量。该局还派出技术人员深入企业开展调研，帮助企业办理生产许可证和产品条码，提供免费检验服务，帮助不合格产品生产企业查找问题、分析原因、研究改进措施，使粉丝的质量不断得到提升。

　　通过引领山芋粉丝加工企业进入生产集中区，树立样板企业，建立公用化验室，形成了“公司＋基地＋农户”的生产模式，减轻生产成本。该局还推介山芋和山芋粉丝等农产品的外调，扶持企业做大做强。目前，以个体为主、自愿加盟、自主经营、风险共担、利益共享的粉丝农业合作社已有231人参加，直接受益农户231户。通过淀粉的就地加工转化，农民种植积极性普遍提高，农民的收入逐年增加。

　　据泗县粉丝农业合作社的负责人刘涛介绍，通过依照标准种植、生产和发挥专业合作组织服务产业、开拓市场、带动农民致富的平台作用，泗县山芋这一主导产业持续扩张，年加工山芋粉丝达两万吨，与去年同期相比，销售收入将增长30%。