福建龙岩引导规范豆腐干生产加工

　　今年以来，福建龙岩市质监部门积极引导和帮扶长汀豆腐干加工企业规范生产加工，不断促使特色食品产业做强做大。

　　长汀豆腐干是长汀县传统特色食品，但质量不稳定。通过龙岩市质监局和长汀县质监局的共同努力，长汀县质监局制定了整治方案，全面展开了长汀豆腐干专项整治。该局召集豆腐干行业企业负责人组织专项培训，对不同企业存在的不同问题制定不同的整改措施。目前，长汀县已有8家豆腐干企业获得食品生产许可证，5家小企业按市场准入要求建立厂房。在2009年省、市级抽检中，长汀豆腐干合格率达100%。