广东省珠海市斗门区质监局六项举措保障食品安全

　　广东省珠海市斗门区质监局认真履行生产加工环节食品安全监管职责，全面落实食品安全六项监管措施，连续多年实现食品安全零事故。该局的主要做法：

　　一是以普查建档为基础，实施分类管理。对全区食品生产加工单位进行调查摸底，建立一户一档制度，准确、完整记录食品生产加工单位生产条件、质量状况、产品流向等基础情况。综合各项基本情况，对食品生产加工单位实施分类管理，突出监管重点，提高监管有效性。

　　二是以监督抽查为手段，掌握区内食品质量安全状况。以监督抽查结果为基础，定期进行食品质量安全状况分析，准确、全面掌握重点区域、重点食品质量安全状况，分析可能发生食品安全事故迹象，及时发布预警信息。

　　三是以市场准入为前提，切实把好源头关。加强市、区两级质监部门工作互动，依托市局信息资源，及时掌握区内获证企业最新情况，重点加强对企业的证后监督。对未取得食品生产许可证的小作坊，一律要求签订食品质量安全承诺书。对确不具备食品安全基本保障能力的小作坊，坚决予以取缔或劝退。

　　四是以日常巡查为重点，夯实企业基础。对企业标准执行、证照资质、原辅材进货、生产过程控制、卫生条件等情况进行全面细致检查，帮助企业查找、分析、解决问题。积极帮助企业完善质量保证体系，夯实标准、计量、技术等基础。同时加强法律法规宣传，强化企业食品安全第一责任人意识。

　　五是以辖区回访为纽带，形成监管合力。加强与辖区政府沟通，构建辖区食品责任制度。充分发挥镇、街、居委会的作用，有效担当起辖区小作坊的日常监督检查、调查、排查、协查，定期报告情况的责任，形成监管合力。

　　六是以专项整治为契机，全面治理食品安全突出问题。认真落实省、市质监部门专项整治整体部署，结合地区实际，加大对重点区域、重点企业、重点食品的监管执法力度，严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为，全面整治各类食品安全突出问题。