河北省衡水市质检所加强元旦期间食品安全保障工作

　　元旦即将到来之际，为维护消费者利益，保证节日期间食品安全，河北省衡水市质检所不断创新工作机制，有效推进食品监督抽查工作的开展，扩大监督抽查的覆盖面，提升监督抽查的公正性和有效性，防止部分企业出现掺杂掺假、以假充真及以次充好等扰乱节日食品市场的违法生产行为。

　　一是思想上高度重视，所领导班子把食品生产质量安全作为监督抽查检验工作的重中之重。要求相关工作人员把食品定期监督检验覆盖每个企业及其每个品种的要求，并对食品质量安全监管予以及时具体的指导，着力解决食品生产企业的难点,有力促进了全市食品生产加工环节监管方式和措施的改进和完善。

　　二是掌握企业生产变化动态，扩大监督抽查覆盖面。衡水市质检所以“调查摸底到位、监督抽查到位”为目标，完善了企业信息调查和食品定期监督抽查程序及相关表格，逐一对辖区内证照齐全的食品生产加工企业的产品品种、生产状况等情况进行反复排查和动态巡查，要求每月对企业档案进行更新，较完整地掌握了各食品生产企业的动态变化信息，为明年监督检验计划的制定打下了良好基础。进一步保证了对食品生产环节控制能力不断提高。