湖北省宜都市质监局开展元旦春节期间食品安全专项检查

　　根据湖北省宜昌市质量技术监督局《关于在元旦、春节期间开展食品安全专项检查的通知》精神,为确保2010年元旦、春节期间食品安全，让广大人民群众过上一个喜庆祥和的节日，加强对节日热点食品的监管力度，严厉打击使用非食品原料生产食品、滥用食品添加剂和制假售假的违法行为。从2009年12月15日起，宜都市质监局组织执法监管人员开展了元旦、春节食品安全专项检查。

　　此次检查的重点产品为：肉制品、豆制品、乳制品、桶装水、盐渍蔬菜制品、糕点、大米、小麦粉、食用植物油、水产加工品、白酒、饮料、调味品等节日消费品。

　　检查的主要内容：一是生产卫生条件。获证食品企业必须符合《食品质量安全市场准入审查通则》和《食品企业通用卫生规范》GB14881的要求、小作坊基本符合《湖北省食品生产加工小作坊质量卫生安全基本条件（试行）》要求；二是食品原料和食品添加剂。使用食品添加剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂及非食用物质；食品添加剂有进货凭证和生产许可证复印件，购买、使用要有记录；原辅材料进货检查验收制度要规范，进货、使用登记要齐全，要有检验检报告或检疫证明，属生产许可证范畴的要有厂家提供的生产许可证复印件；三是产品出厂检验。有检验能力的企业，在监督抽检合格的基础上，做到产品批批自检，合格的方可出厂；没有检验能力的要委托法定机构检验；四是食品标识。食品标识必须符合《食品标识管理规定》和GB7718标准要求。

　　这次检查，将一直持续到2010年2月底。