安徽省合肥市质监局组织三县质检机构开展致病菌检验培训

　　近日，针对三县质检机构在致病菌检验方面存在薄弱环节的现状，安徽省合肥市质监局组织三县质检机构食品检验人员集中开展了一期致病菌检验培训，重点为微生物检验基础知识及食品中致病菌的检验方法。本次培训改变了从外面请专家讲课的方式，而是择优指定了肥东县所一名检验员，先期进行检验用沙门氏菌菌株复活等检验及微生物检验基础理论知识收集整理工作，经充分准备后，集中三县所有食品检验人员开展互动式学习培训。培训中，讲课检验员结合检验中遇到的问题，采取理论知识讲解和现场检验操作演示的方式进行。因准备充分，方法得当，理论与实践紧密结合；加之彼此都是熟悉的检验员相互学习，现场气氛活跃，互动良好，交流讨论热烈，极大地提高了培训的实效性，取得了良好的效果。