福建省漳州市质监局加强“两节”期间食品安全监管

　　随着元旦、春节的临近，节日食品的销售逐渐进入旺季，为保障节日期间食品质量安全，让广大人民群众过上一个欢乐、祥和的节日，福建省漳州市质监局采取措施加强“两节”期间食品安全监管工作：

　　一是突出重点，开展专项检查。漳州市局有针对性地对全市食品生产加工重点区域、重点产品进行检查，加大对食品生产加工企业的监管力度，重点检查销售量大、辐射面广的大中型食品生产企业，强化督促食品生产加工企业严把“三关”：原辅材料进货关、生产过程控制关和产品出厂检验关。

　　二是加大力度，开展专项抽检。该局对“两节”期间产品质量进行两类专项监督抽检，一类以该市获证企业在市场上销售的产品为主，抽样覆盖面涉及大、中、小企业，主要抽检糕点、炒货食品、蜜饯、天然饮用矿泉水和食用植物油。另一类以该市部分前店后厂经营单位加工并在本店销售的食品及小作坊腐竹产品为主，主要抽检面包、糕饼、面条（含擀面、手工加工的面条等）、豆腐、豆干和腐竹。