实施复原乳标识热点追踪
１０月１６日是国务院办公厅实施《关于加强液态奶生产经营管理的紧急通知》的第二天，记者在呼和浩特、北京、太原等地市场上仍然不见有“复原乳”标识的液态奶产品上市，围绕“纯鲜奶”和“复原乳”之间的种种疑问成为人们街谈巷议的热门话题。
复原
１６日下午１时３０分，记者在内蒙古自治区呼和浩特市中山西路维多利亚商场看到，没有任何一种液态奶产品包装上有“复原乳”的标识。商场服务员说，１５日出产的液态奶产品需要过几天才能送到商场，现在柜台上出售的大多是１０月８日以前的产品。
记者向伊利、蒙牛等厂家乳品专柜的促销员询问有关“复原乳”标识的问题，她们都表示没有听说过，这两天液态奶产品的价格也没有变化，不过最近促销活动多了，购买每包５００毫升、１２包一箱的蒙牛纯牛奶，赠送４袋半斤装的纯牛奶。
在山西太原市建设南路的山姆士超市、北京佟麟阁路一小超市等商场，记者也没有发现有“复原乳”标识的牛奶摆上柜台。而且柜台上出售的牛奶生产日期大多标注为一周之前，没有看到本月１５日、１６日出厂的产品。
按照国务院办公厅的规定，从１５日起，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，生产企业必须在其产品包装主要展示面上醒目标注“复原乳”。那么市场上为什么找不到近两日生产的液态奶产品呢？
记者在蒙牛乳业采访时得知，一般的液态奶产品下线以后，需要经过７天的观察期，经抽检合格后，打印上市日期，才能上市出售。由于下线日期和出厂日期不同步，因此目前在市场上很难见到１５日生产下线的奶制品。
在呼和浩特市伊利集团附近的青山超市，记者看到该店的伊利液态奶大部分生产日期为１０月８日前后。据销售人员介绍，伊利集团销售部主动给他们送货，库里有什么就送什么，今天上午送来的是１０月１１日生产的。
由此看来，乳品企业库中还存有不少１０月１５日以前生产的液态奶产品。而这部分液态奶产品至少还要卖一周左右。
一些企业等待观望？
那么，乳品企业是如何对待国办关于复原乳标识新规的呢？记者为此来到位于呼和浩特市金川开发区的伊利集团。
记者看到，通往伊利集团的公路上，装有椭圆形奶罐的运奶车来往穿梭，企业生产秩序井然，“打造中国乳都”的横幅悬挂在厂区。
由于今天是星期日，记者联系不到伊利集团的负责人，保安人员拒绝记者进入厂区采访有关生产的细节问题。记者无法得知企业落实有关规定的情况。
１０月１５日前，记者曾采访了中国奶业协会副会长王怀宝，据他介绍，国办有关复原乳标识新规是９月１７日出台的，１０月１５日就开始实施，企业调整产品结构、改变包装操作等，很难在这么短时间内完成。因此，不少企业持等待观望态度。
在呼和浩特市伊利集团总部附近的金蒙购物中心，记者终于找到了伊利集团印有１０月１５日生产日期的液态奶，外包装纸盒侧面上印有显著的“纯牛奶”字样。销售人员告诉记者，这批货和以前的一样，她没听说过有什么不同。
监管部门为何不见踪影？
复原乳新标识实施以前，记者曾就复原乳新标识能否对企业产生影响采访过伊利、蒙牛等大型乳品企业，企业均表示他们的液态奶产品中不含复原乳，但这一结论，记者没有得到权威监管、检测部门的检测结果。
那么，呼和浩特、北京、太原等地市场上销售的近两日出厂的新产品，到底含不含复原乳呢？记者试图与当地监管部门取得联系进行验证，但因为今天正值星期天，联系未果。
记者又到太原、呼和浩特等地的商场和超市询问销售人员，这两天见没见到工商、质监等部门的执法人员来商场检查液态奶产品，销售人员都表示没有见到。
在呼和浩特市维多利亚商场，一位推着购物车的中年妇女刚刚购买了一箱纯鲜牛奶。记者问她是否知道国务院有了一个关于复原乳新标识的规定，这位妇女一脸茫然，问道：“啥叫复原乳？”
记者又随便问了几个正在购买酸奶、纯牛奶的消费者，他们都表示不知道复原乳是什么东西，也不知道国务院对液态奶有新规定。与此同时，记者在这几家商场看到，所有的乳品销售柜台都没有张贴国办关于复原乳新规定的宣传、告知材料。
看来，在记者采访的几个地方，国办关于液态奶新规定的政策，不少商家还没有让广大消费者知晓，工商、质监等监管部门也未对此采取监管措施。（完）
经国务院同意，国务院办公厅近日发出通知，要求各地区及国务院有关部门加强对液态奶生产经营的管理，完善液态奶标准并严格按标准组织生产，实行生产备案制度，严格产品标识标注管理。
10月15日是国务院办公厅实施《关于加强液态奶生产经营管理的紧急通知》的第一天，按照通知要求，从15日起，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，生产企业必须在其产品包装主要展示面上，醒目标注复原乳。这一新标识的推出，能否保证消费者喝上明白奶？
按照国家标准委的要求，从今天开始，凡是使用奶粉还原生产的液态牛奶产品，必须在外包装上标明“复原乳”。记者今天上午在一些大超市没有找到一件“复原乳”产品，在京销售的各奶制品品牌都称自己的牛奶“不含复原乳”。
新华网呼和浩特１０月１５日电（记者任会斌、张云龙）１０月１５日，根据国务院办公厅《关于加强液态奶生产经营管理的紧急通知》精神，凡生产灭菌乳、酸牛乳等产品时使用复原乳的，即日起均需在包装上印制醒目标识。然而，记者今天在有“中国乳都”之称的呼和浩特市随机走访了部分销售液态奶的超市、店铺及蒙牛集团液态奶呼和浩特市配售中心，均未发现标有“复原乳”的乳制品。不少销售人员、消费者甚至不清楚“复原乳”为何物，更不知晓国家新出台的有关规定。
乳品企业的这种行为，让多年来养成喝鲜奶习惯的消费者感到震惊和愤慨。企业蒙蔽消费者却得不到及时有效制止的现象，折射出乳品企业信用问题和政府有关部门的监管乏力。由于国务院新政策并没有禁止企业生产复原乳，企业能否把真鲜奶摆上柜台，还有很多不确定因素。而且从实践来看，消费者能不能喝上真鲜奶，还与政府监管部门能不能严格执法、认真检测监管有直接关系。
“用还原奶谎称鲜奶加工液态奶的现象已经到了非管不可的地步了”，昨天，中国奶业协会理事、广东省奶业协会副会长王丁棉如是说。在他说出这句话的背后，一张撒向还原奶的大网正在逐渐收紧。
牛奶知识小词典
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