福建省沙县质监局召开食品生产示范企业现场观摩会

　　近日，福建省沙县质监局在沙县佳丰食品有限公司召开全县食品生产示范企业现场观摩会。全县QS食品企业、食品生产小作坊主要负责人等50余人参加了观摩会。

　　参会代表观摩了沙县佳丰食品有限公司的原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、洗瓶间、腌制车间、分选车间、灭菌灌装封盖车间、包装车间、检验室等生产场所。在观摩过程中，佳丰食品有限公司负责人从企业的厂区卫生、采购管理、添加剂使用管理、生产过程控制、仓储管理、出厂检验等六个环节介绍了他们在食品质量安全管理所开展的做法；相关企业负责人也纷纷发言，交流了各自企业在食品安全管理体系及品牌战略建设、内部管理、关键点控制等方面的做法。