银川市乳制品生产环节质量安全工作会议在银川市质监局召开

　　为有效落实《食品安全法》、《乳制品安全监督管理条例》中有关原奶采购、生产过程控制及成品出厂检验要求，增强对乳制品生产企业安全监管针对性，提升乳制品生产企业质量安全保障能力。近日，宁夏自治区银川市乳制品生产环节质量安全工作会议在银川市质监局召开。

　　三县（市）质监局、三区质监分局相关负责人、银川市质监局食品生产监管科、银川市质监局分管领导及银川市北方乳业等12家乳制品生产企业负责人参加了会议。

　　会议首先传达了国家质检总局等五部委《关于印发〈关于依法规范食品加工企业的指导意见〉的通知》、区农牧厅、质监局《关于切实加强生鲜乳原料质量监督管理的通知》、宁夏自治区质监局《关于加强对乳制品生产企业质量安全监管工作的通知》及市食品安全委员会《关于进一步做好食品安全整顿工作的通知》精神。根据文件要求，结合银川市当前乳制品生产环节存在的突出问题，银川市质监局卢本良副局长就近期乳制品生产环节质量安全监管工作提出了几点要求。一是乳制品生产企业要高度重视，加强法律、法规学习，牢固树立企业质量安全第一责任人意识，为社会负责，为消费者负责。二是要加强食品添加剂的管理、使用，严格落实食品添加剂管理、使用“四专一准确”要求。三是严格执行食品监督抽查和风险评估制度，加大对不合格产品的曝光力度惩处力度。四是进一步加强常态监管，加大巡查、回访力度，严厉查处违法生产经营行为。五是严格落实食品督查、督办制度，做好“两节”期间督查、督办工作。六是加大执法检查力度，切实打击行业“潜规则”。

　　此次乳制品生产环节质量安全工作会议的召开，旨在提高全市乳制品生产企业质量安全意识，分析、研究、解决当前监管工作中存在的突出矛盾，提升乳制品生产企业质量安全保障能力，保证食品质量安全，确保“两节”期间食品质量安全。