云南省沧源县质监局开展牛肉制品质量专项整治显成效

　　沧源县牛肉制品是临沧市的一大特色食品，畅销国内外，深受广大消费者喜欢。由于沧源县的牛肉制品生产企业多半是个体加工，存在规模小、数量多、质量意识薄弱和质监难以监督管理等问题，因此，到目前为止，沧源县牛肉制品生产企业仅有7户获得了生产许可证。为了进一步规范牛肉制品生产加工企业的行为，树立好沧源牛肉制品这一特色品牌，近期，云南省沧源县质监局在学习实践科学发展观活动中，结合“质量和安全年”活动深入企业开展牛肉制品生产企业专项整治行动，取得了明显的效果。

　　一是积极开展摸底调查。沧源质监局主动深入到超市、批发市场、集贸市场等地，通过问卷、走访的方式向牛肉制品经营者以及消费者了解牛肉制品的市场现状；通过听取销售者和消费者的评价，真实地了解到牛肉制品生产企业存在的问题。此外，沧源质监局还认真分析了日常工作中对牛肉制品生产企业行政执法以及消费者投诉的情况，全面查找牛肉制品生产企业存在的问题和不足。

　　二是召开牛肉制品生产企业负责人会议。针对摸底调查了解的情况，沧源县质监局积极召开牛肉制品生产加工企业负责人会议，及时地把调查了解到的情况向企业反映，并再次向企业宣贯了《食品安全法》等有关法律法规，要求存在问题的企业按照规定完善内部管理，抓好产品质量。

　　三是深入企业开展实地督查。在做好摸底调查工作和召开牛肉制品生产企业负责人会议的基础上，沧源县质监局还主动深入企业实地检查企业的内部管理情况，并督促企业按照有关规定完善自己的管理，确保牛肉制品的质量和安全。在现场检查中发现存在问题的企业，检查人员都要求企业限期整改。

　　四是加大对牛肉制品生产企业的行政执法力度。为了进一步规范牛肉制品生产企业的行为，沧源县质监局工作人员始终坚持服务和执法并重的原则，在做好日常服务和管理的同时依法开展行政执法。沧源县质监局执法人员将消费者投诉、举报的处理和日常执法检查紧密结合在一起，加大了对违法生产企业的执法力度。

　　以上四个举措有效的促进了沧源县牛肉制品生产企业管理水平的提高，维护了消费者的利益，得到了社会各界的好评。