浙江省三门县质监局采措四项措施加强食品质量安全监管

　　食品安全与老百姓日常饮食息息相关,监管工作责任重、难度大。为了有效提高我县食品质量安全，确保全县居民的食品消费安全，浙江省三门县质监局从以下四个方面采措措施促进食品安全监管工作落到实处,切实提高食品生产企业的质量水平。

　　一是落实责任，深入实施区域监管责任制。把全县划分为5个监管区域，监管责任落实到5个监管小组，与监管组签订工作目标责任状，对城区和14个乡镇实行监管，建立起严密的监管网络。重点加强对与人们日常生活息息相关的产品如面粉、水产品、白酒、糕点、肉制品、饮用水等的日常监管。

　　二是严控源头，不断完善食品质量安全市场准入制度的实施。对列入国家生产许可证管理目录的28大类食品实行《食品生产许可证》管理。帮助符合和基本符合发证条件的企业，进一步完善管理制度，生产条件和设备、检测设施，积极申报食品生产许可证。对无法达到发证条件的小企业、小作坊，加大监管力度或建议取缔。

　　三是注重长效，建立健全食品生产加工企业质量档案动态监管。建立巡查制度，根据企业质量保证能力不同，按照A、B、C、D四挡分类巡查，杜绝不合格产品出厂；与企业签订质量安全承诺书，敦促企业严把进货关，建立原料购进、使用和产品销售台帐，做好食品添加剂备案。现已对19家食品生产企业的50多种添加剂进行了备案，对41家食品生产加工企业建立了质量档案。

　　四是强化证后监管，加强对辖区内获证企业的后续监管力度。促使企业严格按照产品执行标准、企业质量管理制度、工艺规程和作业指导书进行生产，对重点企业、重点市场、重点区域进行检查，将监管重点和工作重心下移，加大对分布在城郊结合和乡镇的各类粮小企业、小加工作坊等的监管力度，对产品抽检不合格的企业，限期半个月内整改，并再次抽样进行复检，对不认真整改或整改后仍达不到产品质量保证能力的企业，进行严肃处理，并吊销其生产许可证。