邹城市大力推进食用菌标准化、集约化、产业化发展。目前,全市建有食用菌标准化生产基地126处,各类规模菇棚达到1.8万多个,食用菌种植发展到100多个村庄、1万多农户,种植面积达到600多万平方米,年产鲜菇7万多吨,产值7亿多元。
建设示范园区。邹城规划建设了1180亩食用菌高科技示范园,建设智能温室和层架式立体种植菇棚1300个,设立良种繁育、栽培示范、产品加工、技术培训4个区域,初步具备科研开发、菌种繁育、品牌加工、成果推广、技术培训和信息服务六大功能对该市食用菌产业的发展起到了很好的引领作用。
培植龙头企业。该市重点扶植华源食品、普泰贝尔、绿山园科技、利邦菇业等龙头企业,形成了集研发、制种、原料接种、生产、加工、销售一条龙的产业链条。其中,华源食品公司为省级农业龙头企业,年加工鲜菇1.2万吨,出口创汇530万美元。
推广多种模式。这个市坚持因地制宜,发展以智能温室为主的现代化高档栽培,以轻钢组合式温室、砖混式温室为主的标准化中档栽培和以层架式菇棚、庭院栽培为主的投资小、见效快低档栽培等多种栽培模式。