湖北浠水县质监局加强食品抽查工作

　　2009年，湖北省浠水县质监局以技术为支撑、以检测为手段，全面加强食品抽查工作，有力地促进了该县食品行业整体质量水平的提高。　　

　　该局在开展食品抽查工作中，突出抓好三项措施：第一是抓抽查覆盖率，2009年度该局共抽查食品314个批次，涵盖了该县209家食品生产加工企业（小作坊）的15个食品种类中的全部产品，抽查覆盖率达到了100%；第二是抓重点指标的检测，该局参照卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，采取多种途径重点检测食品中的关键指标，确保检验的有效性和针对性；第三是抓不合格的后处理，经抽查不合格的，严格督促和帮助企业认真查找原因，并要求企业限期予以整改，不合格的食品一律不得出厂销售，从源头上确保生产加工环节的食品质量安全。　　

　　通过抓好以上措施，该县的食品合格率已有了明显提高，在今年的四季度产品抽查中，食品合格率达到了86.3%，较去年同期相比提高了近10个百分点，食品生产加工企业的质量安全意识也有了明显提高。

　　（浠水县质监局 操劲松）