福建省泰宁县质监局突出“四字诀”确保冬季食品安全

　　一是突出一个“严”字，针对全县食品加工企业规模小、分散广、基础差的现状，泰宁县质监局以服务和监管并重，加大对食品生产加工企业和小作坊的巡查和检查力度，帮助企业夯实质量管理基础，严把原材料进厂、生产流程控制、产品出厂三道关口。

　　二是突出一个“联”字，泰宁县质监局加强与工商、卫生、食安办等部门沟通配合，互通信息，强化联合执法检查，形成多部门各负其责、齐抓共管、联动配合的良好局面。

　　三是突出一个“整”字，泰宁县质监局立足旅游县实际，结合该县食品生产加工企业和经销企业的实际，深入推进旅游食品专项整治，对发现问题的问题及时予以纠正，规范企业生产经营行为，为旅游产业健康发展护航。

　　四是突出一个“帮”字，泰宁县质监局通过邀请专家上门、深入企业现场指导，帮助基础条件较好的小作坊兴成食品厂依法取得食品生产许可证，为企业做大做强助力。